ライスペーパーで簡単ピザ(2枚分)

材料

(1人分) (g)
ライスペーパー 30.0
玉ねぎ 10.0
チンゲン菜 10.0 
マッシュルーム(水煮) 10.0
ツナ 10.0
青ねぎ 10.0
しょうゆ 1.0
マヨネーズ 15.0
チーズ(ピザ用) 10.0
バナメイエビ 20.0

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、青梗菜は食べやすい大きさに切る。
  2. マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせる。
  3. ライスペーパーを1枚ずつ軽くぬらし、フライパンの中に3枚重ねる。
  4. ライスペーパーに②の半分の量を薄くぬりのばす。
  5. 具を③にのせる。
  6. ピザ用チーズをのせ、フライパンに蓋をして弱火にかける。
  7. チーズがとけてきたらフライパンの蓋をとり、中火でライスペーパーのふちがカリッと焼けてきたらできあがり。

NPOレシピ

(栄養成分参考値)【1枚当たり】エネルギー178.7kcal たんぱく質4.5g 脂質8.1g 炭水化物24.6g カリウム86.3mg リン84.2mg 食塩相当量0.6g

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