レシピ紹介
日本で慢性腎臓病の食事療法が始まったのは約40年前、昭和大学医学部の越川教授、出浦助教授時代に遡ります。低たんぱく質でエネルギーが十分に摂取できること、アミノ酸バランスが低い米や小麦などを避けること、リンやカリウムが少ないこと、塩分が低いといった観点で開発された治療用特殊食品をベースにした豆知識や、皆さんから頂いたアイデアレシピを紹介します。

もちもちお好み焼き

簡単かぼちゃグラタン

サバとブロッコリーのカレー風味

チャプチェ

ふんわりドーナツ

おすすめレシピ

かぶの葉とさつまいもの混ぜご飯

ガレット風パンケーキ

七夕そうめん(ごまだれ)
