ライスペーパーで簡単ピザ（2枚分）
材料
| （１人分） | （g） |
|---|---|
| ライスペーパー | 30.0 |
| 玉ねぎ | 10.0 |
| チンゲン菜 | 10.0 |
| マッシュルーム（水煮） | 10.0 |
| ツナ | 10.0 |
| 青ねぎ | 10.0 |
| しょうゆ | 1.0 |
| マヨネーズ | 15.0 |
| チーズ（ピザ用） | 10.0 |
| バナメイエビ | 20.0 |
作り方
- 玉ねぎは薄切り、青梗菜は食べやすい大きさに切る。
- マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせる。
- ライスペーパーを1枚ずつ軽くぬらし、フライパンの中に3枚重ねる。
- ライスペーパーに②の半分の量を薄くぬりのばす。
- 具を③にのせる。
- ピザ用チーズをのせ、フライパンに蓋をして弱火にかける。
- チーズがとけてきたらフライパンの蓋をとり、中火でライスペーパーのふちがカリッと焼けてきたらできあがり。
NPOレシピ
（栄養成分参考値）【１枚当たり】エネルギー178.7kcal たんぱく質4.5g 脂質8.1g 炭水化物24.6g カリウム86.3mg リン84.2mg 食塩相当量0.6g