具沢山味噌豆乳スープ
材料
| （１人分） | （g） |
|---|---|
| 白菜 | 90.0 |
| 人参 | 25.0 |
| 玉ねぎ | 50.0 |
| マッシュルーム（水煮） | 10.0 |
| ベーコン | 10.0 |
| くずきり | 10.0 |
| 味噌 | 10.0 |
| 豆乳 | 25.0 |
| 水 | 175.0 |
作り方
- 白菜とにんじんは短冊切り、玉ねぎは薄くスライスする。
- ベーコンは一口大に切る。
- 鍋に水をいれ、①と②の具材をいれる。くずきりを入れる。
- やわらかくなるまで中火で煮る。
- やわらかくなってきたら、味噌と豆乳を入れる
- 弱火で３分煮たらできあがり。
メモ
- くずきりを糸こんでもOK！
- お好みで黒胡椒かけても美味しい
NPOレシピ
（栄養成分参考値）エネルギー152.5kcal たんぱく質4.4g 脂質5.4g 炭水化物22.4g カリウム438.5mg リン100.3mg 食塩相当量1.3g